吉林是大米、玉米之乡，煮出来白花花的大米饭散发着喷喷香的热气。

东北人口味重，基本上每道菜都咸味都比较重，不过少吃菜多吃饭也算平衡了，有些炒菜、煎炸食品几乎是油泡出来的，味道是很香了，但小心一次不要吃的太多以至于腻的再也不想吃。

大拉皮

经典东北菜名菜之一的大拉皮，清爽味美。

辣白菜

辣白菜是朝鲜族的传统美食之一，用鱼酱、辣椒、生姜、蒜等配料腌制而成，酱料独特的味道加上白菜自身的甜脆，吃起来酸辣脆爽，十分下饭。

米肠

朝鲜族很有特色的风味小吃之一。

做法是在猪肠里灌入糯米、大米、鲜猪血等配料蒸制而成。

明太鱼

世界上最擅吃明太鱼的非朝鲜族莫属，将这种海鱼做成至少十几种做法。

酱汤

酱汤以朝鲜族大豆发酵制成臭酱为主，加入蔬菜、五花肉、豆腐等一起煮制而成。