天气寒冷，吃上一锅热腾腾的杂烩菜，就能让人从舌尖一直暖到胃里。猪肉炖粉条，不仅能温暖身体，而且营养丰富。连汤带菜同吃，营养不浪费。杂烩菜的食材和调料充分作用，味道浓郁可口。还能能保证很多营养素充分溶出后，被人体利用。多样原料有益健康。既能保证营养均衡，还可减少油和盐的摄入。做出地道的猪肉炖粉条关键要选用带皮的上等的肥瘦相间的五花肉。还得有耐心等五花肉炖熟出汁时，方才下泡软的粉条一起文火焖煮。等粉条软熟就大功告成，粉条会吸取肉的油香，顺滑Q软，入味柔嫩，肥而不腻。

主料：红烧肉g、粉条g；辅料：冻豆腐g、白菜g。

制作步骤：

准备好红烧肉；

把粉条剪短冲洗干净；

白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开；

冻豆腐切成块；

锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出；

另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉；

煮至5分钟后加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂；

下入白菜帮再炖至2分钟；

最后下入白菜叶，调入盐翻炒均匀即可。