农谚有云：“有水无肥一半谷，有肥无水望天哭。”

水对于农业生产来说可谓命脉之重，水对于水稻生长更是意义非凡。

俗话说水稻，就是在水里种的稻子!吉林大米的品质与水源休戚息息相关，产出大米的口感和味道也受到水源的影响。

那么吉林大米的灌溉用水又是从哪里来的呢？

吉林之水天上来。

这话说得对，也不对。

对，是由于水稻的用水很大一部分都依靠天然降水，也就是下雨得来的水。

不对，是由于水稻的另一部分用水，主要来自地表径流和地下水。

吉林省属于温带大陆性季风气候，四季分明，雨热同季，年均降水量西部为毫米左右、中部为毫米、东部为毫米以上。全年无霜期为天左右，这样的条件，为水稻提供了充足的优质水源。

东部多以长白山天然矿泉水作为灌溉水源，水源地位于原始森林腹地，多为自涌泉，经过长期的天然矿化，其中富含离子状态的矿物质，水量丰富，水质优良。经过世界权威机构德国Fresnins研究所的检测鉴定，长白山矿泉水在口味和质量上与世界著名品牌矿泉水相近，某些指标还高于世界一流矿泉水。

中部灌溉水源多为水库和河流中的水，以万昌大米为例，吉林市永吉县万昌镇的大米产区内灌溉水源主要来自星星哨水库。星星哨水库是吉林省内的一座大型水库，库容可达1.3亿立方米，上游没有污染，水质pH值在6.9-7.2之间，达到饮用水标准。

西部灌溉水源主要为湖泊湿地和地下水，以查干湖大米为例，其水源主要来源于吉林省西部的查干湖，查干湖最大蓄水量4.15亿立方米，是省内最大的湖泊，水质pH值在7-8之间，为弱碱性水，湖区渔业资源丰富，对于水稻生长也有很大裨益。