集安是个清静的小城，这里空气清新，景观别致，总能让人魂牵梦绕。来到集安，一定要品尝一下这里的特色美食集安火盆，非常地道好吃，到了集安没吃火盆就算白来一趟了！　

食材一层一层的叠加，看着就特别有食欲，色泽金黄，嚼劲十足啊。豆腐、黄豆芽、尖椒、黄花菜、米肠、牛肉、牛肚、牛筋、猪瘦肉、五花肉、肥肉、肉皮、狗肠，上面的配料看着就热闹吧吃起来更别提了，就是回味就是无穷。

火盆的蘸料有盐、糖、孜然、五香粉、味精、白醋、酱油、葱花、蒜末、香菜末配着香香的芝麻酱，好吃的不得了。

说到火盆，重点当然是火喽，而且是很实惠的炭火，下面是个大火盆，在外面烧旺后端进来的，一个支架上面架着平底锅，最地道最好吃的美味就在锅中烹煮着，使食客的味蕾得到了最大的满足。吃到最后的时候，火盆就会被撤掉了，最下面的豆腐也已经入味了，那是相当的回味了。