大家好，我是可可饼，今天给大家介绍的是吉林美食，吉林省位于我国东北地区，有着得天独厚的自然条件，这里气候宜人，环境优美，这里物产丰富，不仅有鲜美的食材，还有数不清的美味佳肴，下面我们就来盘点一下吉林有哪些美食吧！

一、长春烤鸭

长春烤鸭是吉林省长春地区的特色美食，长春烤鸭在制作时采用秘制配方，把鸭经过多道工序处理，使其达到入口即化、口感酥脆且不油腻的效果，长春烤鸭在使用时也是非常讲究的，制作时要先把鸭子用盐水浸泡，然后用开水烫过，制作完后，还要将鸭子放在热油锅中炸至金黄色；接着再放入锅内加入葱、姜等调料，然后将其放入锅中与鸭肉一同炖煮15分钟左右；最后出锅后再浇上卤汁，放入盘中即可食用。

二、辣白菜

辣白菜是吉林的传统美食，是东北人不可缺少的一道美食，这道辣白菜历史悠久，在清朝时就已经很受欢迎，它以芥菜、萝卜、大白菜为原料，将其切成块后腌制，再用黄瓜或者苹果等蔬菜垫底，在食用前加入蒜、姜、葱等调料，最后再加一些辣椒面搅拌均匀即可食用，辣白菜吃起来酸甜可口，而且具有开胃的作用。

三、拉条子

拉条子是吉林特色美食，历史悠久，是一道传统的面食小吃。拉条子通常以荞麦面为主，配以豆芽、香菜、鸡蛋、辣椒油等等，拉条子制作方法简单，将面和好后用手揉成一根一条的面条即可。拉条子吃起来劲道有嚼劲，口感丰富，拉条子在吉林当地十分受欢迎，也是很多吉林人的童年回忆之一。

长春的餐饮文化源远流长，许多经典美食都能在这里找到，长春美食不仅有本地特色，还有不少外地朋友慕名而来，长春的美食口味清淡，而且很少添加味精，十分健康，在长春想吃到正宗的吉林味火锅，最好去吉林省吉菜大酒楼（长春市解放东路号），另外，吉林省的一些地方小吃也很值得一尝哦，今天的美食分享就到这里了，我们下次再见。