#晒美食

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又是吃撑了的一天

.无锡?天津

该菜品已有百年历史，选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。紧酵皮薄，馅多卤足、鲜嫩味香。

该小吃为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。外形美观，特别是包子褶花非常匀称。

是江苏江阴传统的地方名点，属于特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的黄油香味。

太湖翠竹x

西湖龙井

是江苏省无锡市创制的地方名茶，该茶外形扁似竹叶，色泽翠绿油润，内质滋味鲜醇，香气清高持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整，风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林，因而得名。在中国农业博览会上，二次被认定为全国名牌产品。

西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶。

无锡酱排骨，俗称“无锡肉骨头”，是江苏省无锡市的传统菜品，属于苏菜系，体现了无锡菜肴的基本风味。无锡酱排骨选用猪肋条排骨制成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。

炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美。

是江南地区的传统名小吃，它是用糯米和肉馅做成的。质以外皮香脆、内壳软糯、甜咸适口、香味诱人为好。色泽金黄，外皮酥脆，馅心软糯。

选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富趣味。

本期编辑：劳依娇、马君妍

责任编辑：胡馨月

指导老师：高静、李欣

投稿邮箱：jnhg_young