瑜伽对于健康三重功用：让健康的人保持健康，抑制疾病的发展，协助疾病的康复。——B.K.S.Iyengar健康饮食为什么在食物问题上小题大做呢？食物对练习而言真的这么重要？你觉得口渴的时候就会找水喝。这种对水的渴望用别的东西可以熄灭吗？酒精可以熄灭吗？当你口渴的时候，如果你的朋友递给你的不是水而是橙汁，你会说你只想喝水，别的都不要。此时橙汁并非恰当的食物，只有水才是。

当胃不想吃东西的时候就不要硬往里面塞东西。食物的摄入量不得扰乱消化系统和新陈代谢。所摄入的食物应在六小时之内消化掉。如果未能消化掉，那说明吃多了。

不要用大脑来选择食物。比如说有人饿了，如果桌子上有吃的，你会怎么做？你会立刻拿起来开吃。食物被胃消化、被身体吸收，这些过程不是通过头脑的选择来完成的。吸收非常重要。请确保你吃的食物能够被吸收。我并不推荐营养师写的书，因为这些作者都是根据他们的体系来实验的。只计算食物的价值和卡路里是不行的。每个人的身体都是不一样的。人们说我性情火爆易怒（大笑），我要吃些什么才能把怒火压下去？一个人如果冷静温柔，那说明他（她）体内水元素占主导地位。关于饮食的书籍不会涉及这些内容。每个人都需要根据自己的性情和体内元素的构成情况对自身进行判断。比如，空元素具有收缩和扩张的属性。有些人吃东西的时候胃马上会发生气胀，因为体内空元素比例较大。这些人就需要选择不会引起这种气胀感的食物。我们应该这样研究饮食体系，该体系能够根据自身的需求滋养调动能量。练习体式的美在于：随着不断练习，身体系统本身能够区分出哪些食物是身体不需要的，哪些是必需的。系统能够产生一定的敏感度，接受一些食物的同时丢弃不需要的食物。需要的食物将会被很好地吸收。当系统得到很好的滋养的时候，体内的元素就能够取得平衡。我们的胃常常会拒绝接受某些食物。如果产生排斥的感觉，那说明这种食物并非胃所需要的。瑜伽的学习是主观的，食物的摄入也同样是主观的，所以我们只需要从主观的角度来思考饮食。例如，体式和调息的技巧是客观的，但它们的学习是主观的，食物亦如此。我的原则就是：无论吃什么，摄入量要略微低于胃能吸收的量。比如说，胃能吸收一公斤食物，谁能吃下一公斤食物呢？在这种情况下，吃半公斤固态食物，四分之一公斤液态食物，剩下的四分之一空着。所有的瑜伽书籍都认为这是健康的饮食之道。不到饥饿时不吃东西，不要在诱惑下吃东西。还有很多人连一片面包都吃不上呢。有钱人什么都有，他们谈论饮食是很自然的事情。而我出身贫困，深知食物的价值。不要在食物上大费心思。不饿的时候不要吃东西、有什么吃什么，用不着小题大做。小题大做的是我们的心。身体比心诚实得多。身体不需要食物的时候就会拒绝。如果一个人呕吐或者腹泻，就要避免这类不适合身体系统的食物。过敏的食物不要吃，吃了会不舒服的东西不要吃。头脑和心往往会选择美味的食物，但是要让我们的胃来判断它是否能够消化吸收。

例如，我们认为牛奶非常悦性——它是好的食物，能给我们补充能量。但是对于一部分人，牛奶会造成腹泻。

总的来说，每个人都渴望身体健康、心灵宁静。研究瑜伽的同时，如果我还研究饮食，那么我怎么能知道给我带来好处的是瑜伽还是饮食？我相信瑜伽，瑜伽帮我调整了饮食。开始练习瑜伽之后，你们的饮食习惯有变化吗？告诉我。——有。

那你们还想要什么呢？如果你在练习中是诚实的，那么食物就充当了你身体系统的燃料。你的身体最了解它需要什么食物；不要让头脑做选择。我不认为只有吃昂贵的食物才能做瑜伽。真正的瑜伽修习者需要的食物很少。对于他来说，瑜伽本身就是食物，因为普拉纳——能量——滋养着他。健康的关键不在于有营养的食物，而在于对它的吸收。吸收才是打开身体健康和智性清明之门的一把金钥匙。

控制食欲做头倒立及其序列15-20分钟，做肩倒立及其序列20-25分钟，保持这样规律地练习。这些倒转的体式能够控制食欲。

如果某人吃多了，吃完之后马上做SuptaVirasana（卧英雄式），能保持多久就保持多久，这个体式能帮我们减轻胃的负担。当心不要感到胃里轻就往里面填东西。我们的食欲可以通过乌加依调息法和间断调息法来控制。这种方法能为身体提供生命能量，从而消除饥饿。

断食瑜伽修习者不会过量饮食。由于他们饮食量偏少，这和部分断食的效果是一样的。你肯定听过佛陀的故事：佛陀断食，最后每日只进一粒米。事后他说：“这样做是错误的。”并建议他的弟子不要犯同样的错误。断食和过量饮食一样有害。人们过量饮食之后，会通过断食、清洁这样的自然疗法使身体系统中形成的毒素自然地消失。然后呢？有人教他们应该吃什么吗？瑜伽练习不采用外部的指导而教授了这项内容。体式和调息是为了维持五大自然元素的比例和谐。因此瑜伽修习者身体平衡、头脑平衡，身体健康、头脑健康，智性成熟。

请记住，没有哪一种断食方式是适合所有人的。你不能规定食物的类型和数量，因为每个人的身体构造都是不同的。当然，我本人并不建议断食，不过我要求有规律地、虔诚地练习瑜伽。你要了解这样一个现实：有规律地、虔诚地、精准地练习瑜伽的人，他们发现身体系统发生了变化。尽管他们感觉饥饿，身体摄入饮食的数量也不会超过真实需要量。练习瑜伽之前吃过非素食或者辛辣食品的人，他们的练习会进行不下去，因为身体系统拒绝接受摄入的食物。有规律的练习可以调节饮食习惯。瑜伽练习能减少我们的食量，从而使（间接）节省下来的食物能够被提供给有需要的人。

因此，能够帮助我们了解并识别妨碍因素，指导我们调整饮食习惯的是练习。要知道，我们不是耶稣，也不是佛陀。

奎师那说：瑜伽修习者的饮食、作为、无为、睡眠、醒觉都应适度，才能实现终结痛苦的目的。

修习者不可以走极端。要适度，不要吃太多，也不要吃太少。不要让食物成为生命的全部和唯一。我们是为了活着而吃东西，不是为了吃东西而活着。这些倒转的体式能够控制食欲。

文章摘自《AsthadalaYogamala-8》(暂译名为瑜伽八瓣)第8本。该套书籍为Guruji关于瑜伽各个层面问答的整理，非常珍贵。







































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