山西清泉醋业有限公司，位于山西省兴县康宁镇曹家坡村，始创于年，法人代表为白清泉，注册资本万元，是一家集食醋生产销售、仓储物流配送、醋文化博览的现代化企业，公司目前总资产万元，员工人，管理人员20人。是山西省农业产业化省级龙头企业、山西省农产品加工“”工程省重点龙头企业、山西省省级扶贫龙头企业、山西省质量信誉等级AA级企业。

　　醋自古以来就是我国人民喜爱的食品。自四千多年前问世以来，密切伴随和影响着人民的日常生活，受到了国人的特别青睐和喜爱。伴随着时间的推移和黄河文明的醋文化，成为传统民族瑰宝的一部分。因其在烹调中位居“五味之首”，古人送给它一个拟人的封号“食总管”年，农村出生的白清泉放弃个体饭店工作，创办了兴县清泉醋厂，正式进军食醋行业。经过几年发展，醋厂从创业之初的日产百斤逐渐扩大为日产千斤，经济效益不断增长，随着生产规模的扩大，原有的设备厂房已完全不能适应发展需要，亟需扩大生产。

年，公司在兴县康宁镇曹家坡村建成总投资万元、占地60亩、年产4万吨现代化陈醋生产线基地。目前公司主要生产老陈醋、陈醋、风味醋、苦荞醋四大系列50余种产品，涵盖高、中、低档产品，畅销山西、陕西、内蒙、宁夏、甘肃、吉林等六省60多个市县，深受广大消费者的喜爱，有4个产品通过国家农业部绿色认证。拥有“白清泉”、“晋绥”两个山西省著名商标名牌产品。年通过IS:国际质量体系认证和IS:环境管理体系认证。年，公司在蔡家崖乡蔡家崖村建成总投资万元、占地18亩、建筑面积平方米的“清泉醋文化博览园”，依托公司的食醋生产，以实物、文字、图片、雕塑等直观、生动及多样化的手法，集中展示晋西北老陈醋文化及发展史，吸引人们了解食醋，享受健康，同时与晋绥革命纪念馆遥相呼应，作为兴县红色旅游项目的延伸。

　　随着公司生产规模的不断扩大，仓储物流配送能力严重不足，严重制约公司发展。为进一步提高仓储物流配送能力，公司依托蔡家崖地理位置优势，建成集农产品仓储配送中心，在仓储配送自产的食醋产品的同时，以第三方的形式为周边的小杂粮、粮油、调味品等进行配送和仓储。现有大小配送车辆20辆，专职配送人员60人，配送点多个，年配送能力20万吨，配送范围辐射山西、陕西、内蒙古、宁夏、甘肃、吉林等6省区60多个县市。

　　多年来公司坚持“质量第一，用户至上”准则，狠抓产品质量，完善内部管理。坚持以纯粮食为原材料，采用传统手工酿造，依托山西省食品工业研究所、山西农业大学等科研究所的科研开发力量，引进先进的食醋纯粮酿造液态发酵技术，以食醋酿造国家标准严格要求，实现规模化生产，从原料进厂到成品出库，层层把关，形成供、产、销良性循环的发展模式。公司生产的山西老陈醋清、鲜、棉、酸、香、甜，堪称醋中佳品。

　　随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示，食醋的用途也越来越广，对食醋及其衍生产品的需求越来越大。现在对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中，作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。公司也根据市场需求，开发推出新产品—苦荞口服液醋，具有药食两用，软化血管，强身健体之效。

　　经过二十多年发展，山西清泉醋业有限公司现已发展成为晋西北地区产销量最大，机械化、自动化程序最高的食醋酿造企业。

　　作为扎根兴县的民营龙头企业，公司在自身发展的同时，不忘自己肩负的社会责任，几十年如一日，热心公益，积极回馈社会。尤其是党的十八大以来，为响应党提出的到中国共产党成立周年之际全面建成小康社会的伟大号召，公司尽其所能，积极参与到精准扶贫工作的大潮中，全力打赢“扶贫攻坚战”。

　　发展绿色种植实现互利共赢为帮助贫困户脱贫致富，公司从年开始采用“公司+基地+农户”的产业化合作模式，在康宁镇、孟家坪乡连片建成绿色高粱种植基地。以公司提供种植、肥料和“五统一”管理的方式帮助农民发展绿色高粱，并以高于市场价0.1元统一回收农民种植的高粱。通过这种模式，既满足了公司的原料供给，又促进农民增收，同时极大地提高了农民种粮的积极性，对调整种植结构有很大的推动作用。目前已形成了年种植绿色高粱亩的规模，可带动农户户，增收元，年，公司将继续扩大绿色高粱种植面积，帮助更多的建档立卡贫困户，尽快脱贫增收致富。

　　推动就业扶贫帮助农民增收

　　年康宁镇曹家坡村新厂投产以来，公司通过就业扶贫形式，直接吸纳周边农民人转化为产业工人，间接带动20名农民就业，年均增收余元，使当地余户家庭得到了实惠。

热心公益事业精准帮助困难群众

　　多年来，公司积极帮助企业所在地的困难群众，温暖过节，每年春节来临之际都要开展“春节送温暖，帮助贫困户活动”年至年共为曹家坡村60岁以上老人，发放面粉2次，共发放面粉袋，食醋箱。为助力精准扶贫工作，年11月，公司为曹家坡村43户建档立卡贫困户，每人发放面粉一袋，食醋一箱，总计发放白面43袋，食醋43箱，为推进精准扶贫工作发挥了企业的先锋模范作用。

　　帮助贫困学校扶持弱视群体

　　百年大计教育为本，少年儿童是国家的未来。由于兴县是国家级贫困县，贫困人口多、贫困面积大、贫困程度深，部分中小学物资短缺，设施简陋。面对这种现状，公司积极投入到关心下一代的工作中，公司领导号召员工提供力所能及的帮助，使许多贫困学生得以继续就读，先后为乔家沟小学、奥家湾便民幼儿园，曹家坡小学、蔚汾中学、蔡家崖希望小学等贫困学校捐助总价4万元的爱心物资，得到社会各界的好评，起到了积极的社会示范带动作用。