俗话说得好，东北有三宝，人参鹿茸乌拉草，现在给大家介绍一下东北三宝的人参！

人参，又叫棒槌，主要分布在东北吉林深山上的原始森林，黑龙江东部，生长环境位于海拔几百米，喜欢生长在疏松肥沃的地质、阴凉湿润的气候！

人参采摘的时候人参会不会跑，它能自己移动是一种传说，但采挖人参的过程可是当地特有的文化，人们一般在八九月间挖采人参，发现人参后必须进行喊山，用铜钱穿着的红线围住，用鹿骨签松土，挖取一颗老山参更是需要小半天的时间。

人参营养价值极高，属于滋补品中的圣品，可以入药，泡酒，炖汤！人参可以调节人体中枢神经系统，改善大脑兴奋与抑制过程，使之趋于平衡，可以提高工作效率，并有抗疲劳作用，改善心脏功能，人参中含有人参皂苷和人参多糖，其中人参皂苷有明显降血糖作用，服用人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少，更是能增强机体免疫功能。

野生山参不多见，市场上更是看不到，流通在市场上的大多数都是林下参，是人为地把参的种子撒到自然的环境里，任其自然生长，大约十多年后才上山收取的半野生山参。林下参可以泡茶是加入一两片参片，与茶一起饮用，年纪大体虚的人睡前含一片在嘴里，更能改善身体条件。

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