传播中华人参文化，享用地道人参美食。

由吉林省农业委员会主办的第二届“长白山人参”美食大赛，将于9月10日~12日拉开帷幕。

届时省内多家餐饮企业的烹饪大师将为四海宾朋带来珍馐百味的人参盛宴。

同时，活动期间还将举办首届“中国·清河野山参节”。

吉林省具有悠久的人参历史文化和丰富的人参资源，是中国最优质的人参产区，全国唯一的边条参产区，素有“国参故里”之美誉。

年9月，国家卫生部批准5年及5年以下人工种植的人参可作为新资源食品，将人参这种古老的药材带进人们的日常生活。

此次活动将加快推动人参进入餐饮业，进一步普及人参文化，全面展示人参食品开发最新成果，提高人参食品产品知名度，扩大集安人参影响力，引导人参产业健康发展。

来源：国富人参交易中心本期编辑：姚远

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